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冰城超市豬肉價格一周降8元/斤

2020-05-23 来源:健农信息网 编辑:李德

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“豬肉終於降價了!”最近,豬肉降價成了人們熱議的話題。11月初,哈爾濱的生豬價格開始回落。記者走訪超市,

原標題:冰城超市豬肉價格一周降8元/斤

  “豬肉終於降價了!”最近,豬肉降價成了人們熱議的話題。11月初,哈爾濱的生豬價格開始回落。記者走訪超市,豬肉后鞧、前槽等部位從33元跌至25元(每斤,下同),近一周就降了8元/斤。香坊橫道街中心肉類批發市場豬肉零售均價為24元至25元,比上月的高點掉了3元。豬肉降價,燉粉條可以安排了。

  超市生鮮 一斤豬肉的價格一周降了8元

  21日上午,在紅旗大街上的二中生鮮超市裡,市民陳女士發現,一直堅挺的豬肉價格終於鬆動,“我天天在這買肉,這一周,后鞧和前槽從33元的價格一路跌下來,現在隻有25元,降價當然就高興啊!”攤主表示,豬肉價格自今年春節后開始漲,有一段時間漲漲跌跌,最近價格平穩下降。

  盡管豬肉價格有所下降,但不同店面降價幅度不一。老太平超市后鞧、前槽價格更低廉,均為23.9元,特價21.5元。銷售人員吆喝著這些都是新鮮的。

  家樂福超市新陽路店,帶皮后腿和五花肉、散裝脊骨、小排等部位也都在“2字頭”徘徊。工作人員直言,這樣的售價基本上是賠本賺吆喝。“這兩天豬肉均價23元,很穩定。10月末超市曾達到最高點,每斤要30元,但相對於別的銷售終端,這樣的價格算是非常低了。”該工作人員坦言,目前來看,銷售量並未增多。市民劉先生表示,豬肉價格一直在漲,逛超市已經習慣繞過豬肉銷售區,還真沒注意到降價了。

  批發市場 價格較上月掉了3元/斤

  香坊橫道街中心市場是哈爾濱規模較大的肉類批發市場,向市區范圍內的飯店、生鮮店、農貿市場供貨。

  湯春梅在此經營豬肉攤十幾年,她說,去年10月份左右,豬肉價格跌到谷底,一段時間裡,每斤均價才5元,比往年便宜一半,年后,一直猛漲,偶有小幅度回落,最貴時進貨價都要29元。眼下,五花肉由33元降到25元,前槽由二十七八塊錢降到21元,“這是零售價格,批發的話還能再商量。顧客說這樣的價格能接受,基本都是看電視說降價了,特意來買。我這一上午一直剁肉,沒閑著。”

  記者從市場獲悉,市場從哈爾濱周邊各大養殖場進貨。整頭白條豬,21日零售價為每斤24元,較上月下降3元。

  養豬場 壓欄豬集中上市是降價主因

  11月,豬肉為何降價?有分析師認為,市場自身調整、壓欄豬集中上市及屠宰端壓價是降價主因。

  對此,呼蘭一養豬場的姜場長對記者直言。作為一個有700頭能繁母豬的中小規模的養豬場,此前壓欄時間較長,又進行了二次育肥,不少毛豬單重接近300斤。“正常狀態下也就240斤到260斤左右,出欄時間也由3到5個月壓到7個月。”姜場長坦言,屠宰企業壓價比較厲害,養肥重量隻為整頭被收購時能“壓秤”,整頭賣出好價錢。分析師認為,當毛豬到一定大后,所需飼料大增,肉反而長得慢,到了不得不賣時,下游屠宰端順勢壓價,加之部分中小養殖戶存在“賣跌不賣漲”的心態,一旦豬價跌勢開啟,反倒加快了養殖戶的恐慌性出欄,進一步推動了價格的跌勢。

  此說法在屠宰端得到了印証。哈肉聯生豬收購原料科劉文夫科長告訴記者,進入11月份,生豬收購價格確實明顯下降,從最初的19元降至目前的14.5元至14.8元,預計這個收購價還會持續一段時間,他表示,“不過,我們會嚴格控制收購生豬重量,在240斤到260斤的正常區間內。因為哈肉聯隻跟相熟的大型養殖場合作,會嚴格要求豬肉品質,更保障了收購價。”

  政府保供 生豬產能11月份釋放

  隨著政府一系列“保供穩定”措施的出台,漲價的狂熱度已經降溫。

  進入11月份以后,國家有計劃投放凍豬肉到市場,擴大了市場供給量,在一定程度上也抑制了肉價的上漲。今年9月,黑龍江省農業農村廳消息,金新農、東方希望等一些大型生豬養殖企業,上半年以來已經陸續向我省引進種豬3萬余頭,產能將於11月份釋放。省政府安排2000萬元專項貸款貼息資金用來積極開展生豬規模養殖場貸款貼息資金,從而提高產能。

  后期豬肉價格會怎麼樣?橫道街中心市場告訴記者,由於壓欄毛豬存量較大,大體型的毛豬會源源不斷地供應到春節前后。初步預判,未來一段時間內還會繼續保持當前的價格,本月中下旬開始需求端有望重新好轉。受豬肉消費季節性影響,春節之前,豬肉價格還會出現一次明顯的上漲,但總體空間不大。(陳悅)


(責編:鄒慧、張喜艷)